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1. ベンズアルデヒドは、医薬品、染料、香水、樹脂産業にとって重要な原料です。 溶剤、可塑剤、低温潤滑剤としても使用できます。 本質的には、主に食品の風味を表現するために使用されます。 少量のベンズアルデヒドがタバコの風味や風味に毎日使用されています。 ベンジルアルコールは、市販の食品調味料や工業用溶剤として広く使用されているにもかかわらず、医薬品からプラスチック添加剤に至るまで、さまざまな他の化合物の合成に依然として使用されています。 ベンジル アルコールは、香水、スパイス、一部のアニリン染料の製造における重要な中間生成物です。

マンデル酸は、出発試薬としてベンズアルデヒドによって合成されました。最初に青酸がベンズアルデヒドと反応し、次にマンデロニトリルが加水分解されてラセミマンデル酸になります。 氷河学者のラシェペルとスティルマンは、厚い霜の形成を防ぐために、氷の結晶化がベンズアルデヒドとアルデヒドの氷によって阻害されることを1966年に報告しました（デプス・ホア）。 この処理により、積雪の不安定性による雪崩を防ぐことができます。 しかし、この化合物は植生の破壊や水源の汚染のため、広く使用されていません。

4.特別な香りの先頭として、ライラック、ホワイト、バイオレット、ジャスミン、アカシア、ヒマワリ、スイートプラム、オレンジフラワー、豆腐プリンなどの香りの微量配合が使用されます。また、石鹸にも使用されます。 また、アーモンド、ココナッツクリーム、ベリー、チェリー、アプリコット、桃、プラム、クルミ、バニラビーンズなどのスパイシーな風味の食用スパイスとしても使用できます。 ラム酒やブランデーなどのフレーバーを加えたワイン。

5. ベンズアルデヒドは、除草剤耐性、植物成長調節剤、および抗アミンの中間体です。

6. オゾン、フェノール、アルカロイド、メチレンの測定試薬として使用されます。 スパイスの調製に使用されます。